Γρήγορες και υγιεινές συνταγές με αβοκάντο

Το αβοκάντο εξελίσσεται σε μία από τις πιο αγαπημένες διατροφικές συνήθειες των καταναλωτών, αφού είναι νόστιμο, μπορεί να το καταναλωθεί με πολλούς συνδυασμούς και εκτός αυτών, έχει πολλαπλά οφέλη για την υγεία. Θεωρείται δικαίως υπερτροφή, αφού περιλαμβάνει μεγάλη ποικιλία θρεπτικών συστατικών συμπεριλαμβανομένων 20 διαφορετικών στοιχείων και μετάλλων. Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, κάλιο, βιταμίνες K, C, B, E, σίδηρο, μαγνήσιο, ενώ είναι γνωστό για την πρωτεΐνη του, αφού απορροφάται πολύ εύκολα και γρήγορα από τον οργανισμό.

Το αβοκάντο είναι ό,τι πρέπει για σένα που κάνεις δίαιτα ή απλώς προσέχεις την διατροφή σου και την σιλουέτα σου και μπορείς να  το απολαύσεις με πολλούς τρόπους. Μπορείς να φτιάξεις ένα πρωινό διαίτης που θα περιλαμβάνει τοστ με αβοκάντο και αυγό, ή να το προσαρμόσεις σ' ένα υπέροχο μεσημεριανό γεύμα ή το καθιερωμένο σου απογευματινό ρόφημα. Θα μοιραστούμε μαζί σου εύκολες, γρήγορες και υγιεινές συνταγές με αβοκάντο που σίγουρα θα λατρέψεις!

Διάβασε επίσης: Η δίαιτα των 1500 θερμίδων: Είναι αρκετές; Ποια τρόφιμα πρέπει να περιλαμβάνει;

Τοστ με Αβοκάντο και Αυγό

Εικόνα

Υλικά

• 1 αβοκάντο ξεφλουδισμένο και χωρίς τον σπόρο
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιανδρο
• Χυμό από μισό λάιμ
• Λίγο αλάτι και πιπέρι
• 2 φέτες ολικής άλεσης ή κάποιο άλλο ψωμί της αρεσκείας σου
• 2 αυγα τηγανητά, ομελέτα ή ποσέ (προαιρετικά)

Εκτέλεση

Τοποθέτησε τις φέτες του τοστ σε μια τοστιέρα, έως ότου πάρουν ένα ωραίο χρώμα και αποκτήσουν μια τραγανή υφή. Σ’ ένα μπλέντερ, τοποθέτησε την σάρκα από το αβοκάντο, τον χυμό λαιμ και τον κόλιανδρο και χτύπησε τα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Στην συνέχεια πρόσθεσε λίγο αλάτι και πιπέρι για να τονώσεις την γεύση του. Πάρε μια φέτα του τοστ, άπλωσε από πάνω μ’ ένα κουτάλι λίγο από τον πουρέ αβοκάντο που ετοίμασες. Πάνω από τον πουρέ, μπορείς να βάλεις το αυγό που ετοίμασες με τον τρόπο που θέλεις να το απολαύσεις. Τηγανητό ή ποσέ. 

Πολύχρωμή σαλάτα με αβοκάντο

Εικόνα

Υλικά

• 2 αβοκάντο καλά γινωμένα
• 2 ντομάτες
• 2 καρότα
• 2 πιπεριές Φλωρίνης  
• 1 κρεμμύδι ξερό
• λίγο μαϊντανό
• 5 κουταλίες της σούπας ελαιόλαδο
• χυμό και ξύσμα ενός λεμονιού
• 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
• 1 κουταλιά της σούπας κρέμα βαλσάμικου
• αλάτι-πιπέρι

Κόψε σε πολύ μικρά και ομοιόμορφα κυβάκια στο ξύλο κοπής το αβοκάντο και τα λαχανικά σου. Σ' ένα μπλέντερ χτύπησε όλα τα υπόλοιπα υλικά για το dressing μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Στην συνέχεια, πάρε ένα μπολ, ρίξε μέσα τα κομμένα σε κυβάκια λαχανικά και από πάνω ρίξε το dressing να πάει παντού. Τοποθέτησε στο ψυγείο για δέκα λεπτά μέχρι να ενωθούν οι γεύσεις και η σαλάτα είναι έτοιμη να την απολαύσεις!

Smoothie με λάχανο και αβοκάντο

Εικόνα

Υλικά

• 2 χούφτες λάχανο
• μισό αβοκάντο
• χυμό από μισό λάιμ
• μεγάλα κομμάτια κομμένα φρέσκο ή κατεψυγμένο ανανά
• λίγο τζίντζερ
• 1 κουταλιά της σούπας καρύδια
• 1 μπανάνα (προαιρετικά)

Εκτέλεση

Τοποθέτησε όλα τα συστατικά στο μπλέντερ, πρόσθεσε λίγο νερό και ξεκίνα να τ’ ανακατεύεις. Τσεκάρεις αν το μείγμα έχει την σωστή σύσταση. Αν δεν έχει ακόμα την υφή που επιθυμείς για το ρόφημα σου, πρόσθεσε λίγο ακόμα νερό και συνέχισε το ανακάτεμα.

Μάθε επίσης: Έξυπνες συνταγές για Brunch που θα λατρέψεις