Γιαννιώτικος μπακλαβάς

Ο Παύλος Χάππιλος μάς ετοιμάζει γιαννιώτικο μπακλαβά! Θα σας "τρέχουν" τα σάλια...

Για το γιαννιώτικο μπακλαβά θα χρειαστούμε:

• 250γρ φύλλο μπακλαβά
• 500γρ κανταΐφι
• 250γρ λιωμένο βούτυρο
• 300 ξηρούς καρπούς αλεσμένους
• 100γρ γαλέτα
• 2 κς ζάχαρη
• 1/2 κγ γαρύφαλλο
• 1 κγ κανέλλα

Για το σιρόπι:

• 400μλ νερό
• 600γρ ζάχαρη
• 2 κς μέλι
• Ξύσμα από ένα λεμόνι
• Ξύσμα από ένα πορτοκάλι
• Λίγο χυμό λεμόνι

Δείτε αναλυτικά την εκτέλεση της συνταγής στο παραπάνω βίντεο!

Μάθετε ακόμη: Ξεσκέπαστη πίτα με γεύση πίτσας