ΝΕΑ ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Πληκτρολόγησε μια λέξη-κλειδί που σε ενδιαφέρει

AdBlock Detection Block

Επιτρέψτε τις διαφημίσεις στον ιστότοπό μας

Φαίνεται πως χρησιμοποιείτε κάποιο πρόγραμμα (ad blocking) αποκλεισμού διαφημίσεων.
Στηρίξτε μας για έγκαιρη και έγκυρη ενημέρωση.

Φτιάξε νηστίσιμα κεκάκια πορτοκαλιού

Μια εύκολη και vegan συνταγή που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι.
18.04.2021
See the video
νηστίσιμα κεκάκια πορτοκαλιού

Νηστίσιμα κεκάκια πορτοκαλιού με ελαιόλαδο, σταφίδες και αλεύρι ολικής. Είναι τέλεια για πρωινό γιατί είναι πάρα πολύ υγιεινά, χωρίς αυγά και βούτυρο ενώ είναι γεμάτα ενέργεια κι αυτό τα κάνει ιδανικό κολατσιό και για τα παιδιά. 

Υλικά Συνταγής

  • 1/2 φλ. ζάχαρη καστανή
  • 1/2 φλ. ελαιόλαδο
  • 2 κ.σ κονιάκ
  • ξύσμα από 1 πορτοκάλι ακέρωτο
  • 1/2 κ.γλ. κανέλα
  • 1/2 κ.γλ γαρύφαλλο
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 1 φλ. φρέσκο χυμό πορτοκάλι
  • 1/2 κ.γλ. μαγειρική σόδα
  • 1½ φλ. αλεύρι ολικής (ή σίκαλης)
  • 1 ½ κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
  • 1/2 φλ. σταφίδες ανάμεικτες

Εκτέλεση

  • Για τα νηστίσιμα κεκάκια πορτοκαλιού, βάζουμε σε ένα μπολ τη ζάχαρη, το ελαιόλαδο, το κονιάκ, το ξύσμα πορτοκαλιού, την κανέλα, το γαρύφαλλο και το αλάτι. Τα ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.
  • Διαλύουμε τη σόδα στο χυμό και τα προσθέτουμε.
  • Τέλος, ανακατεύουμε το αλεύρι ολικής με το μπέικιν και το ρίχνουμε μέσα στα υγρά. Ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.
  • Προσθέτουμε τις σταφίδες.
  • Ισομοιράζουμε σε λαδωμένα φορμάκια μιας χρήσης.
  • Από την ώρα που αναμειγνύουμε τις διογκωτικές ουσίες (μπέικιν και σόδα) με υγρό, ξεκινάει η δράση τους.
  • Γι’ αυτό, το μείγμα μας πρέπει να μπει άμεσα στο φούρνο, για να ολοκληρωθεί σωστά η διόγκωση.
  • Ψήνουμε τα κεκάκια στους 170 °C στις αντιστάσεις για 30΄. Αν ψήσουμε σε αέρα, στους 160 °C για 20-25΄.

 

Αγαπημένο