Φτιάξε μους σοκολάτα αβοκάντο με κόκκινα φρούτα

H μους σοκολάτα αβοκάντο είναι από εκείνα τα γλυκάκια που είναι της “μοδός” τα τελευταία χρόνια. Συνταγές με αβοκάντο βρίσκουμε όλο και πιο συχνά και όχι άδικα, μιας και το αβοκάντο είναι ένα super food, πλούσιο σε “καλά” λιπαρά, Ω3, βιταμίνες και “καλής ποιότητας” πρωτεΐνη. 

ΥΛΙΚΑ (για 4 μερίδες)

• 2 πολύ ώριμα αβοκάντο
• 30 γρ. κακάο (άγλυκο ή μείγμα άγλυκου με γλυκό, γλυκό εννοώ αυτά τα μείγματα που κάνουμε τα ροφήματα στο σπίτι)
• 80 γρ. μέλι
• 50 γρ. κουβερτούρα λιωμένη στα μικροκύματα ή σε μπεν μαρί
• 2 κ.σ. γάλα
• 1 βανίλια
• μια “τσιμπιά” αλάτι
• 1 φλιτζάνι κόκκινα φρούτα που μας αρέσουν (φράουλες, ράσμπερις (σμέουρα, κόκκινα φραγκοστάφυλα)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Καθαρίζουμε τα αβοκάντο και τα βάζουμε στο μπλέντερ, προσθέτουμε το κακάο, το μέλι, τη λιωμένη κουβερτούρα, το γάλα, το αλάτι και τη βανίλια. Χτυπάμε καλά μέχρι να γίνει σαν μια λεία αλοιφή. Δοκιμάζουμε το μείγμα κι αν μας φανεί άγλυκο, προσθέτουμε λίγο μέλι ακόμη, αν είναι κάπως σφιχτό ρίχνουμε μια κουταλιά γάλα επιπλέον. Το μοιράζουμε σε ποτήρια και το διατηρούμε στο ψυγείο έως 3 - 4 ημέρες. Πριν το σερβίρουμε, γαρνίρουμε με φρέσκα κόκκινα φρούτα.

Διάβασε επίσης: Φτιάξε bao buns με πανσέτα και πίκλα αγγούρι