Πώς η ζάχαρη από φύκια μπορεί να βοηθήσει στο αδυνάτισμα

Ένα ζευγάρι ερευνητών του Πανεπιστημίου του Κονέκτικατ ανακάλυψαν πρόσφατα ότι το φύκι ζάχαρης μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της αύξησης του βάρους και στην εμφάνιση καταστάσεων που σχετίζονται με την παχυσαρκία. Τα φύκια ζάχαρης ((Saccharina latissima) είναι φύκια της θάλασσας καφέ χρώματος που ονομάζονται και Devil's Apron (ποδιά του διαβόλου) έχουν συγκεντρώσει το ενδιαφέρον της επιστήμης πάνω τους και εξηγούμε παρακάτω το γιατί.  

Σε ποια μέρη του κόσμου εντοπίζονται

Εντοπίζονται Νοτιοανατολικά στον Ατλαντικό Ωκεανό, στην Ειρητινκό Ωκεανό και σε κάποιες ακτές της Ισπανίας και σε κάποια Βρετανικά νησιά. Συνήθως φύονται  σε βραχώδη μέρη του βυθού. 

Διάβασε επίσης: Οι 10 σούπερ τροφές για καύση λίπους και άμεσο αδυνάτισμα

Πώς η κατανάλωσή τους βοηθά στο αδυνάτισμα

Η έρευνά τους, που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Journal of Nutritional Biochemistry από το College of Agriculture, ανέφερε σημαντικά ευρήματα σχετικά με αυτό το φυτό της θάλασσας. Διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση από το φύκι της μαύρης ζάχαρης βοηθά στη διατήρηση του χαμηλού σωματικού βάρος και μειώνει το λίπος στο σώμα - βασικό παράγοντα σε μια σειρά παθήσεων που σχετίζονται με την παχυσαρκία.

Η κατανάλωση με φύκια ζάχαρης βοήθησε επίσης στην πρόληψη της ανάπτυξης στεάτωσης, της συσσώρευσης λίπους στο ήπαρ. 

Μετά την ολοκλήρωση αυτής της προ-κλινικής μελέτης σε ποντίκια, οι ερευνητές ελπίζουν τώρα να προχωρήσουν σε κλινικές μελέτες για να διερευνήσουν τα περισσότερα οφέλη που μπορεί να έχει το φύκι ζάχαρης στην υγεία. Θέλουν επίσης να προσπαθήσουν διδάξουν τρόπους για να ενσωματώσουν τη ζάχαρη από φύκια στη διατροφή τους καθώς δεν υπάρχει ακόμα κάποιον εμπορικά προϊον  η παρασκευή του οποίου σίγουρα θα είχε μεγάλο καταναλωτικό ενδιαφέρον. Εν αναμονή λοιπόν της διαφορετικής αυτής ζάχαρης.

Διάβασε ακόμα: Οι 5 βιταμίνες που θα σε βοηθήσουν να χάσεις βάρος χωρίς δίαιτα