ΝΕΑ ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Πληκτρολόγησε μια λέξη-κλειδί που σε ενδιαφέρει

AdBlock Detection Block

Επιτρέψτε τις διαφημίσεις στον ιστότοπό μας

Φαίνεται πως χρησιμοποιείτε κάποιο πρόγραμμα (ad blocking) αποκλεισμού διαφημίσεων.
Στηρίξτε μας για έγκαιρη και έγκυρη ενημέρωση.

Αυτές είναι οι 5+1 τροφές που ΔΕΝ πρέπει να μαγειρεύετε στη χύτρα ταχύτητας

Δείτε ποιες τροφές πρέπει να προσέχετε και να αποφεύγετε να βάζετε στην χύτρα ταχύτητας!
26.11.2022
1
'
Αυτές είναι οι 5+1 τροφές που ΔΕΝ πρέπει να μαγειρεύετε στη χύτρα ταχύτητας Photo/Istock

Όπως όλοι ξέρουμε η βασική ιδιότητα της χύτρας ταχύτητας είναι ότι μειώνει το χρόνο που χρειάζεται μία τροφή για να μαγειρευτεί. Αυτός είναι και ο λόγος που προτιμάτε από πολλές εργαζόμενες νοικοκυρές, αφού προσθέτουν τα υλικά και η χύτρα κάνει τη δουλειά για εκείνες.

Σε κάθε περίπτωση υπάρχουν κάποια τρόφιμα τα οποία δεν είναι κατάλληλα για την χύτρα ταχύτητας και θέλουν ιδιαίτερη προσοχή, αφού μπορούν να λιώσουν ή ακόμα και να χάσουν την θερμιδική τους αξία.

Μπορεί ακόμη να σε ενδιαφέρει: Μύθος ή αλήθεια: Οι υδατάνθρακες τελικά σε παχαίνουν;

Οι 6 τροφές που ΔΕΝ πρέπει να μαγειρεύονται στην χύτρα ταχύτητας

1. Ζυμαρικά και ρύζι

Εικόνα
Αυτές είναι οι 5+1 τροφές που ΔΕΝ πρέπει να μαγειρεύετε στη χύτρα ταχύτητας

Μπορεί να μην το γνώριζες όμως δεν είναι η καλύτερη λύση να μαγειρέψεις τα ζυμαρικά και το ρύζι σου στην χύτρα ταχύτητας.

Ειδικά αν το ρύζι είναι καστανό υπάρχουν πολλές πιθανότητες να θέλει περισσότερο χρόνο για να βράσει σωστά. Το καλύτερο είναι να μην χρησιμοποιείτε την χύτρα ταχύτητας για τροφές, που είναι πλούσιες σε άμυλο.

2. Κρέας με πατάτες (ταυτόχρονα)

Εικόνα
Αυτές είναι οι 5+1 τροφές που ΔΕΝ πρέπει να μαγειρεύετε στη χύτρα ταχύτητας

Μία συνταγή όπως ένα ψητό με πατάτες είναι σίγουρα καλύτερο να μπει στο φούρνο, παρά στην χύτρα ταχύτητας. Αυτό γιατί ενώ μπορεί να είναι μία λύση που θα σου χρειαστεί λιγότερο χρόνο, το αποτέλεσμα όμως δεν θα είναι το επιθυμητό.

Το κρέας χρειάζεται διαφορετικό χρόνο για να μαγειρευτεί σε σχέση με αυτόν που θέλουνε οι πατάτες και εκεί είναι που μπορεί το τελικό αποτέλεσμα να βγει λάθος.

3. Φρούτα ή λαχανικά για μαρμελάδες ή κομπόστες

Εικόνα
Αυτές είναι οι 5+1 τροφές που ΔΕΝ πρέπει να μαγειρεύετε στη χύτρα ταχύτητας

Αν σου αρέσουν οι σπιτικές μαρμελάδες ή οι κομπόστες, καλό θα ήταν να προτιμήσεις την κλασική κατσαρόλα για την παρασκευή τους και όχι την χύτρα ταχύτητας.

Αυτό γιατί δεν έχεις τη δυνατότητα να παρακολουθήσεις την θερμοκρασία που βράζουν τα φρούτα ή τα λαχανικά, με αυξημένες πιθανότητες να γίνουν αλοιφή είτε και να κολλήσουν.

4. Μπριζόλες

Εικόνα
Αυτές είναι οι 5+1 τροφές που ΔΕΝ πρέπει να μαγειρεύετε στη χύτρα ταχύτητας

Το λάθος που κάνουνε πολλές νοικοκυρές είναι ότι μπερδεύουνε την χύτρα με το φούρνο και το μπάρμπεκιου.

Δεν έχει αυτή την χρησιμότητα και αυτός είναι και ο λόγος που δεν μπορείς να βράσεις συγκεκριμένα κρέατα όπως την μπριζόλα, ακόμα και το στήθος κοτόπουλου γιατί τα σκληραίνει.

Τα κρέατα που μπορείς να μαγειρέψεις στην χύτρα ταχύτητας είναι πολύ συγκεκριμένα όπως το μοσχάρι, κομμάτια χοιρινού και το κατσίκι.

5. Φακές

Εικόνα
Αυτές είναι οι 5+1 τροφές που ΔΕΝ πρέπει να μαγειρεύετε στη χύτρα ταχύτητας

Είναι σίγουρο ότι αν βράσεις τις φακές στην χύτρα θα γίνουν χυλός και θα διαλυθούν. Το πιο σημαντικό απ’ όλα όμως είναι ότι θα χάσουν τις θρεπτικές τους ουσίες οπότε δεν θα έχει καμία αξία να τις καταναλώσεις.

6. Θαλασσινά

Εικόνα
Αυτές είναι οι 5+1 τροφές που ΔΕΝ πρέπει να μαγειρεύετε στη χύτρα ταχύτητας

Ψάρια, στρείδια, γαρίδες και μύδια είναι πολύ ευαίσθητα στο μαγείρεμα και κυρίως στις υψηλές θερμοκρασίες και έτσι η χύτρα ταχύτητας δεν συνίσταται, για τα συγκεκριμένα είδη θαλασσινών.

Εξαιρείται το χταπόδι στις περιπτώσεις που είναι μεγάλο και σκληρό.

Ρίξε μια ματιά: Ποιοι είναι οι 3 βασικοί λόγοι που πεινάτε συνέχεια;

Αγαπημένο