ΝΕΑ ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ
Πληκτρολόγησε μια λέξη-κλειδί που σε ενδιαφέρει

AdBlock Detection Block

Επιτρέψτε τις διαφημίσεις στον ιστότοπό μας

Φαίνεται πως χρησιμοποιείτε κάποιο πρόγραμμα (ad blocking) αποκλεισμού διαφημίσεων.
Στηρίξτε μας για έγκαιρη και έγκυρη ενημέρωση.

The raw diet: Όλα όσα πρέπει να ξέρεις για τη νέα δίαιτα - εμμονή των celebrities

Αξίζει τελικά να την κάνεις ή όχι;
4
'
H Madonna και άλλοι celebrities που κάνουν την raw diet δίαιτα Shutterstock

Πολλοί διεθνείς celebrities, όπως η Madonna, η Megan Fox, η Demi Moore αλλά και η Scarlett Johansson  έχουν δηλώσει κατά καιρούς ότι το μυστικό της σιλουέτας τους είναι η «raw diet» ή αλλιώς η διατροφή με μόνο ωμές τροφές, που δεν έχουν υποστεί ιδιαίτερη επεξεργασία.  Αν και σαν διατροφή η raw diet δεν είναι καινούργια, έχει γίνει «της μόδας» σχετικά πρόσφατα, όπως και η δίαιτα Keto και Cambridge. Η συγκεκριμένη διατροφή συνδυάζει τις αρχές του βιγκανισμού  με εκείνες του ωμού φαγητού.

Ενώ μερικοί άνθρωποι μπορούν να την επιλέξουν για ηθικούς ή περιβαλλοντικούς λόγους, οι περισσότεροι το κάνουν για τα οφέλη που προσφέρει στην την υγεία τους. Αυτά περιλαμβάνουν μεταξύ άλλων την απώλεια βάρους, βελτίωση της υγείας της καρδιάς και χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη.

Ωστόσο, η raw diet μπορεί επίσης να ενέχει ορισμένους κινδύνους για την υγεία - ειδικά όταν δεν  γίνεται με την συνεργασία και τις οδηγίες κάποιου ειδικού.  Το διεθνές website υγείας, Healthline. com αναλύει την raw diet, τα πλεονεκτήματα αλλά και τα μειονεκτήματά της και εμείς μεταφέρουμε όλα όσα πρέπει να ξέρεις, με την συνεργασία της Μαριέττας Μαρκούση, Κλινικής Διαιτολόγου - Διατροφολόγου MSc.

Οι βασικές αρχές της  raw diet

Όπως και ο βιγκανισμός, αποκλείει όλα τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης. Επίσης στην εν λόγω διατροφή τα τρόφιμα πρέπει να τρώγονται εντελώς ωμά ή να ψήνονται κατά κάποιο τρόπο σε θερμοκρασίες κάτω από 104-118 ° F (40-48 ° C).

Η ιδέα της κατανάλωσης ωμών τροφών κατά αποκλειστικότητα υπήρχε από τα μέσα του 19ου αιώνα, όταν ο Sylvester Graham την προώθησε ως τρόπο πρόληψης ορισμένων ασθενειών.

Διάβασε επίσης: Αντελίνα Βαρθακούρη: Το μεσημεριανό που επέλεξε κατά την διάρκεια της δίαιτάς της

Μια ακατέργαστη διατροφή για χορτοφάγους είναι γενικά πλούσια σε φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς, σπόρους, σπόρους και όσπρια.

Όσοι επιλέγουν να ακολουθήσουν μια την raw diet, το κάνουν συνήθως για λόγους υγείας. Πιστεύουν ότι τα ωμά και ελάχιστα θερμαινόμενα τρόφιμα είναι πιο θρεπτικά από τα μαγειρεμένα.        Επιπλέον, στην εν λόγω διατροφή χρησιμοποιούνται εναλλακτικές μέθοδοι προετοιμασίας γευμάτων όπως η αποξήρανση ή οι χυμοί.

Οφέλη για την υγεία σου

  • Βοηθάει την καρδιά σου.  Η raw diet, μπορεί να βελτιώσει την υγεία της καρδιάς λόγω του ότι περιέχει κυρίως φρούτα και λαχανικά - και τα δύο συνδέονται σταθερά με χαμηλότερη αρτηριακή πίεση, μειωμένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικών επεισοδίων.
  • Μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη. Και πάλι, αυτό μπορεί εν μέρει να οφείλεται στο ότι περιέχει κυρίως του φρούτα και λαχανικά, τα οποία συνδέονται με χαμηλότερο κίνδυνο διαβήτη τύπου 2. Επιπλέον, αυτή η δίαιτα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες - που συνδέεται με χαμηλότερα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
  • Μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους. Η εν λόγω δίαιτα, μπορεί πράγματι να σε βοηθήσει να χάσεις βάρος και να μείνεις σταθερός στα κιλά σου. Στην πραγματικότητα, οι μελέτες συνδέουν την διατροφή που περιλαμβάνει ωμά τρόφιμα με το χαμηλότερο ποσοστό σωματικού λίπους.
  • Μπορεί να διευκολύνει την πέψη σου. Η raw diet περιέχει πολλές φυτικές ίνες, οι οποίες κάνουν την διαδικασία της πέψης πιο εύκολη και γρήγορη.

Μειονεκτήματα

  • Είναι περιοριστική. Όπως καταλαβαίνεις, η raw diet είναι μια δίαιτα που σε περιορίζει αφού πρακτικά δεν μπορείς να φας κάτι αν δεν είναι ωμό. Αυτό σημαίνει ότι αποκλείεις ορισμένες τροφές από τη διατροφή σου.
  • Μπορεί να αποδυναμώσει τους μύες και τα κόκαλά σου. Η συγκεκριμένη δίαιτα δεν περιέχει αρκετές τροφές με βιταμίνη D, η οποία μεταξύ άλλων συμβάλλει στην ενδυνάμωση των οστών και των μυών σου.
  • Δεν βοηθά τα δόντια σου . Σε μελέτη αναφέρεται ότι η κατανάλωση ωμών τροφών μπορεί να αποδυναμώσει τα δόντια σου και να βοηθήσει την τερηδόνα να κάνει... την εμφάνισή της.

Ποια τρόφιμα περιλαμβάνει η raw diet και ποια όχι

Αν θέλεις να ακολουθήσεις τον συγκεκριμένο τύπο δίαιτας,  πρέπει να φροντίσεις ώστε ότι τουλάχιστον το 75% του συνόλου των τροφίμων που τρως είναι ωμά ή μαγειρεμένα σε θερμοκρασίες κάτω από 104-118 ° F (40-48 ° C).

Δες και αυτό: Δίαιτα χωρίς δίαιτα στις διακοπές - Ο πλήρης οδηγός για να γυρίσεις πιο fit

Τα ζωικά προϊόντα πρέπει να αποφεύγονται εντελώς, ενώ τα φρούτα, τα λαχανικά, οι ξηροί καρποί και οι σπόροι όπως οι σπόροι chia για παράδειγμα πρέπει να είναι άφθονοι. Τα δημητριακά και τα όσπρια μπορούν να συμπεριληφθούν αλλά με μέτρο.

Τι μπορείς να φας

  • Φρέσκα, αποξηραμένα, χυμό ή αφυδατωμένα φρούτα
  • Ωμά, σε χυμό ή αφυδατωμένα λαχανικά
  • Ακατέργαστους ξηρούς καρπούς και σπόρους
  • Άψητα δημητριακά και όσπρια (βλαστάρια)
  • Ακατέργαστα καρύδια
  • Ωμά καρύδια
  • Λάδια που έχουν υποστεί την διαδικασία της ψυχρής πίεσης
  • Τρόφιμα που έχουν δημιουργηθεί κατόπιν ζύμωσης όπως miso, kimchi και λάχανο τουρσί
  • Φύκια
  • Μερικά γλυκαντικά, όπως σιρόπι σφενδάμου και ακατέργαστη σκόνη κακάο
  • Καρυκεύματα
Εικόνα
celebrities που κάνουν την raw diet
Shutterstock

 

Τι δεν μπορείς να φας

  • Μαγειρεμένα φρούτα, λαχανικά, δημητριακά και όσπρια
  • Ψημένα τρόφιμα
  • Καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς και σπόρους
  • Εξευγενισμένα έλαια
  • Αλάτι
  • Επεξεργασμένα σάκχαρα και αλεύρια
  • Παστεριωμένους χυμούς
  • Καφέ και τσάι
  • Αλκοόλ
  • Επεξεργασμένα τρόφιμα και σνακ

Αξίζει να την κάνεις;

Η συγκεκριμένη δίαιτα περιλαμβάνει φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και σπόρους τα οποία μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο διαβήτη και καρδιακών παθήσεων και να βοηθήσουν στην απώλεια βάρους και την πέψη, όταν ακολουθείται υπό την παρακολούθηση ειδικού.

Ίσως σε ενδιαφέρει: Δούκισσα Νομικού: Η δίαιτα που ακολουθεί όταν θέλει να χάσει κιλά

Ωστόσο, εάν δεν έχει εφαρμοστεί σωστά, αυτή η δίαιτα μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο ο οργανισμός σου να μην λαμβάνει αρκετά θρεπτικά συστατικά, να προκαλέσει υπογονιμότητα και αδυναμία στους μύες, τα οστά και τα δόντια σου.

Εάν αποφασίσεις να την κάνεις, βεβαιώσου ότι λαμβάνεις με τη μορφή συμπληρωμάτων διατροφής τα απαραίτητα στοιχεία και βιταμίνες για να καλύψεις όλες τις καθημερινές σου ανάγκες σε θρεπτικά συστατικά.

Αγαπημένο