Ελένη Χατζίδου: Η κόρη της μπήκε στην κουζίνα και έφτιαξε μελομακάρονα

Η Ελένη Χατζίδου μπορεί να είναι μια πολυάσχολη μητέρα, ωστόσο αυτό δεν σημαίνει πως δεν βρίσκει και λίγο ελεύθερο χρόνο για να τον περάσει με την οικογένειά της! 

Η Ελένη Χατζίδου ως λάτρης των social media, δεν διστάζει να μοιράζεται με τους διαδικτυακούς της φίλους διάφορες στιγμές από την καθημερινότητά της. Πολλές φορές μάλιστα δεν δίστασε να μας δείξει την οικογένειά της μέσα από "γλυκιές" δημοσιεύσεις της, κάτι που έκανε για ακόμη μια φορά, παρουσιάζοντάς μας την κόρη της να... μαγειρεύει μελομακάρονα! 

Μπορεί να σε ενδιαφέρει επίσης: Ελένη Χατζίδου - Μας αποκάλυψε το super υγιεινό πρωινό της!

Δες την κόρη της Ελένης Χατζίδου να φτιάχνει μελομακάρονα 

Εικόνα

Εικόνα

Δες και αυτό: Ελένη Χατζίδου - Μπήκε στην κουζίνα- Δείτε τι έφτιαξε για πρώτη φορά στον Ετεοκλή Παύλου

Λαχταριστή συνταγή για μελομακάρονα

Υλικά:

• 200 γραμ. ζάχαρη άχνη
• 250 γραμ. νερό (ή φρέσκο χυμό πορτοκάλι)
• 250 γραμ. ελαιόλαδο απαλό
• 250 γραμ. καλαμποκέλαιο
• 10 γραμ. αμμωνία
• 5 γραμ. μαγειρική σόδα
• 30 γραμ. κονιάκ
• 30 γραμ. μέλι
• ξύσμα από 2 πορτοκάλια ακέρωτα
• 1/2 κ.γλ. γαρύφαλλο
• 2 κ.γλ. κανέλα
• 1 κιλό αλεύρι γ.ο.χ.
• 230 γραμ. σιμιγδάλι ψιλό

Για το σιρόπι:

• 600 γραμ. νερό
• 600 γραμ. ζάχαρη
• 300 γραμ. μέλι θυμαρίσιο
• χυμό από μισό λεμόνι
• 1 ξύλο κανέλα
• 1 φλούδα λεμόνι

Εκτέλεση: 

Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι το σιμιγδάλι και τα ανακατεύουμε με ένα κουτάλι. Σε ένα άλλο μεγάλο μπολ βάζουμε τη ζάχαρη άχνη, το ελαιόλαδο, το καλαμποκέλαιο, το κονιάκ, το μέλι, το ξύσμα, το γαρύφαλλο, τη κανέλα και την αμμωνία. Διαλύουμε τη σόδα στο χυμό πορτοκαλιού και τη ρίχνουμε μέσα στο μπολ με τα υλικά για τα μελομακάρονα με σιμιγδάλι. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά με σύρμα να λιώσει η ζάχαρη και αναμιχθούν καλά. Προσθέτουμε  στα υγρά υλικά λίγο λίγο το αλεύρι-σιμιγδάλι ανακατεύοντας να σχηματιστεί ζύμη. Η υφή από τη ζύμη πρέπει να είναι απαλή, λαδερή και εύπλαστη. Παίρνουμε κομμάτια από τη ζύμη 35-40 γραμ. και τα πλάθουμε μεγάλα . Τα τοποθετούμε σε ταψιά αραιά μεταξύ τους, με ένα πιρούνι τρυπάμε ελαφρά την επιφάνεια των μελομακάρονων ώστε να ρουφήξουν σιρόπι στο σιρόπιασμα. Τα ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 170ºC στον αέρα, για περίπου 30 λεπτά να ροδίσουν. Είναι σωστό  να  πλάσετε και να φουρνίσετε τα μελομακάρονα ταυτόχρονα και τις 3 λαμαρίνες, ανεβοκατεβάζοντας τα ταψιά κατά τη διάρκεια του ψησίματος ώστε να ψηθούν ομοιόμορφα. Αφού ψηθούν, τα μαζεύουμε όλα σε μια μεγάλο ταψί το ένα κοντά κοντά με το άλλο. Να μην υπάρχουν κενά ανάμεσά τους. Όπως είναι καυτά , τα περιχύνουμε με το κρύο σιρόπι. Αφήνουμε να σταθούν 4 με 5 λεπτά να ποτίσουν και τα αναποδογυρίζουμε προσεκτικά, να ρουφήξουν κι από την άλλη πλευρά. Για πολύ μελωμένα  τα αφήνουμε για 5 λεπτά να ρουφήξουν και από την άλλη πλευρά. Τα βγάζουμε σε πιατέλα και τα πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο καρύδι ώστε να κολλήσει επάνω. Περιχύνουμε τα καλύτερα και τραγανά μελομακάρονα με σιμιγδάλι με λίγο μέλι στην πιατέλα.

Για το σιρόπι:

Ετοιμάζουμε πρώτα το σιρόπι για να κρυώσει. Σιροπιάζουμε τα ζεστά μελομακάρονα με κρύο σιρόπι. Βράζουμε ζάχαρη με νερό χυμό φλούδα από πορτοκάλι και κανέλα για 4 με 5 λεπτά. Αποσύρουμε από τη φωτιά  και προσθέτουμε το μέλι. Δες εδώ γιατί πρέπει να βάλεις σιμιγδάλι στα μελομακάρονά σου και απογείωσέ τα! 

Λίγα λόγια για την Ελένη Χατζίδου 

• H Ελένη Χατζίδου έχει ηλικία 41 ετών και συγκεκριμένα γεννήθηκε στις 28 Ιουνίου του 1980.
• Σε μικρή ηλικία εγκαταστάθηκε μαζί με την οικογένειά της στην Αλεξανδρούπολη, που είναι ο τόπος καταγωγής, όπου πέρασε τα παιδικά της χρόνια.
• Τελειώνοντας το σχολείο, επέστρεψε και πάλι στη Θεσσαλονίκη ξεκινώντας τις σπουδές της στο Τμήμα Θεολογίας του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης. Παράλληλα με τις σπουδές της ξεκίνησε να ασχολείται επαγγελματικά και με το τραγούδι, δουλεύοντας σε διάφορα μαγαζιά και νυχτερινά κέντρα.
• Το 2002 κι ενώ είχε ήδη αρχίσει να δουλεύει ως επαγγελματίας τραγουδίστρια σε μαγαζιά της συμπρωτεύουσας, αποφάσισε να δηλώσει συμμετοχή στο μουσικό ριάλιτι του MEGA, "Popstars". Εκεί κατάφερε και έφτασε μέχρι και τα μέσα του διαγωνισμού, χωρίς ωστόσο να καταφέρει να γίνει μέλος του κοριτσίστικου συγκροτήματος του παιχνιδιού.
• Συνέχισε να ασχολείται με το τραγούδι και τη μουσική δουλεύοντας πλέον και στην Αθήνα. Τη σεζόν 2005-2006 αποφάσισε να λάβει ξανά μέρος σε τηλεοπτικό διαγωνισμό τραγουδιού. Συγκεκριμένα πέρασε από οντισιόν για τον τέταρτο κύκλο του talent show του ANT1 "Fame Story". Τελικά τα κατάφερε και μπήκε στην ομάδα διαγωνιζομένων εκείνης της σεζόν. Αποχώρησε από το παιχνίδι μετά από τέσσερις εβδομάδες στο 4ο live. Στη συνέχεια ακολούθησαν συνεργασίες δίπλα σε ονόματα όπως ο Βασίλης Καρράς, ο Σταμάτης Γονίδης, ο Αντύπας, η Πάολα, ο Στέλιος Ρόκκος, ο Νίκος Βέρτης και άλλους.
• Το 2012, στα πλαίσια της συνεργασίας με τον τραγουδιστής και συνθέτη Παντελή Παντελίδη σε νυχτερινό μαγαζί, της προτάθηκε να ερμηνεύσει το κομμάτι Χειρότερα που έγραψε ο Παντελίδης. Τελικά, ενώ αρχικά δεν ήταν ιδιαίτερα θετική σε αυτό, τραγούδησε το κομμάτι το οποίο γνώρισε ιδιαίτερη επιτυχία σε ραδιόφωνο, τηλεόραση και διαδίκτυο.
• Το καλοκαίρι του 2013 εμφανίζεται στο Ποσειδώνιο με τον Κωνσταντίνο Αργυρό, ενώ κυκλοφορεί άλλα δύο τραγούδια της, το "Κεφάλι αγύριστο" και το "Άποψή μου". Αμέσως μετά την επιτυχία των τραγουδιών συνέχισε τις συνεργασίες της με μεγάλες πίστες της Αθήνας ενώ υπέγραψε συμβόλαιο συνεργασίας με τη δισκογραφική εταιρεία Spicy.
• Τη σεζόν 2013-2014 δέχτηκε πρόταση από τον ANT1 για το Dancing with the Stars. Τελικά έλαβε μέρος κατακτώντας την 12η θέση. Τον χειμώνα 2013-2014 συνεχίζει την παρουσία της στο Ποσειδώνιο, ενώ στις αρχές του 2014, κυκλοφορεί και το single "Εμμονή".
• Από την άνοιξη του 2014 συνεργάζεται με τους Χρήστο Χολίδη και Χρήστο Μενιδιάτη στο Frangelico. Το σχήμα κρατάει για πολλούς μήνες με το closing να γίνεται τον Οκτώβριο. Μέσα στο καλοκαίρι, κυκλοφόρησε και την νέα της μεγάλη επιτυχία το "Δεν θα σε περιμένω" σε μουσική και στίχους του Χάρη Κωστόπουλου. Τη σεζόν 2014-2015, συνεργάζεται με τον Πάνο Κιάμο στο Club 22 της λεωφόρου Βουλιαγμένης. Το 2016 κυκλοφορεί τον πρώτο της δίσκο με τίτλο Ελένη Χατζίδου.
• Τον Ιανουάριο του 2018 αποφασίζει να λάβει στον έκτο κύκλο του reality επιβίωσης Survivor Greece με την ομάδα των διάσημων. Παρέμεινε στο παιχνίδι επτά εβδομάδες κατακτώντας την 26η θέση στην τελική κατάταξη. Την ίδια χρονιά κυκλοφόρησε και το νέο της κομμάτι με τίτλο Τα Χειρότερα 2018. Την ίδια χρονιά έκανε την πρώτη της εμφάνιση και στον κινηματογράφο με ένα μικρό ρόλο στην κωμωδία The bachelor 3.
• Μέσα στο 2019 δημιούργησε μαζί με τον σύντροφό της, Ετεοκλή Παύλου, ένα κανάλι στο youtube ψυχαγωγικού και lifestyle περιεχομένου.
• Την άνοιξη του 2018 ξεκίνησε τη σχέση της με τον πρωταθλητή κανόε καγιάκ Ετεοκλή Παύλου. Τον Ιούνιο του 2019, το ζευγάρι παντρεύτηκε ενώ τον Σεπτέμβριο του ίδιου έτους ήρθε στη ζωή η κόρη τους, Μελίτα-Δήμητρα.
• Στις 4 Σεπτεμβρίου 2021, το ζευγάρι παντρεύτηκε με θρησκευτικό γάμο και βάφτισε την κόρη του.

*Με πληροφορίες από Wikipedia