Γιατί πρέπει να τρως μια χούφτα ξηρούς καρπούς κάθε μέρα;

Ενώ κάθε ξηρός καρπός προσφέρει και διαφορετικά οφέλη για την υγεία σου, όλοι προσφέρουν ένα καλά λιπαρά για την καρδιά, φυτικές πρωτεϊνες και φυτικές ίνες. "Επιπλέον, οι ξηροί καρποί περιέχουν βιταμίνη Ε και πολυφαινόλες, οι οποίες έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες που καταπολεμούν τις ασθένειες"  λέει η Νίκα Μαρία, κλινική διαιτολόγος διατροφολόγος. Υπάρχουν πολλές επιστημονικές έρευνες που δείχνουν πόσο ωφέλιμη είναι η κατανάλωση ξηρών καρπών στο πλαίσιο μιας υγιεινής διατροφής.

Διάβασε ακόμη: Οι ξηροί καρποί που σε αδυνατίζουν 

Ποια είναι τα οφέλη των ξηρών καρπών

Οι ξηροί καρποί κάνουν καλό στην υγεία της καρδιάς και η έρευνα έχει δείξει ότι η κατανάλωση περισσότερων ξηρών καρπών σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Χάρη στα καλά λιπαρά τους, οι ξηροί καρποί μπορούν επίσης να βελτιώσουν το λιπιδαιμικό σου προφίλ και τα επίπεδα της χοληστερίνης σου.

Οι ξηροί καρποί παίζουν σημαντικό ρόλο στην πρόληψη και τη διαχείριση του διαβήτη. Η κατανάλωση ξηρών καρπών τέσσερις φορές την εβδομάδα έχει συνδεθεί με μειωμένο κίνδυνο διαβήτη.

Η κατανάλωση ξηρών καρπών έχει επίσης συνδεθεί με μειωμένο κίνδυνο ορισμένων μορφών καρκίνου, σύμφωνα με μελέτες.

Οι ξηροί καρποί κάνουν καλό και στον εγκέφαλό σου, καθώς η έρευνα συνδέει την κατανάλωσή τους με την καλύτερη διάθεση. Η βελτιωμένη γνωστική λειτουργία έχει επίσης συνδεθεί με υψηλότερη πρόσληψη ξηρών καρπών.

Υπάρχει ακόμη και έρευνα που συνδέει την κατανάλωση ξηρών καρπών με τη βελτίωση της υγείας του εντέρου. Οι ξηροί καρποί περιέχουν πρεβιοτικά, τα οποία τροφοδοτούν τα καλά βακτήρια στο έντερο.

Εικόνα

Και τι γίνεται με την απώλεια βάρους;

Τα καλά νέα είναι ότι οι ξηροί καρποί δεν πρόκειται να σε παχύνουν. Μάλιστα, θα μπορούσαν να σε βοηθήσουν να διατηρήσεις ένα υγιές βάρος. Ναι, οι ξηροί καρποί είναι πλούσιοι σε ενεργειακά λιπαρά, αλλά νέα έρευνα έδειξε ότι ένα σημαντικό ποσοστό τους δεν αφομοιώνται από τον οργανισμό σου. Επιπλέον, η τριάδα πρωτεϊνών, λιπαρών και φυτικών ινών που περιέχουν οι ξηροί καρποί θα σε κρατήσουν χορτάτη και θα σε βοηθήσουν να ελέγξεις την πείνα σου.

Πώς να φας περισσότερους ξηρούς καρπούς

• Πρόσθεσε μια χούφτα macadamia στο πρωινό μούσλι, το γιαούρτι και τα φρούτα.
• Πρόσθεσε αμύγδαλα σε ένα smoothie από γάλα, γιαούρτι και μπανάνα.
• Ψήσε κολοκύθα με κατσικίσιο τυρί και ρίξε κουκουνάρι.
• Ρίξε καρύδια πάνω από σαλάτα με αχλάδι, αβοκάντο και ρόκα.
• Φτιάξε μια παρτίδα τηγανίτες το πρωί της Κυριακής με αμύγδαλα, μπανάνα, αυγό και σπόρους chia.
• Τριμμένο φιστίκι Αιγίνης με τριμμένη φρυγανιά και τυρί παρμεζάνα κάνουν τέλεια κρούστα για ψάρι.

Φρόντισε να επιλέγεις ανάλατους και ωμούς ξηρούς καρπούς.

Δες ακόμη: 8 οφέλη που έχουν τα καρύδια σύμφωνα με διατροφολόγο