Διατροφή και γήρανση προσώπου και σώματος: Ποιες τροφές ενισχύουν το φυσικό σου κολλαγόνο

Η διατροφή σου, παίζει πολύ σημαντικό ρόλο στο να καθυστερήσεις όσο μπορείς τη γήρανση του προσώπου, του δέρματος αλλά και του σώματός σου. Υπάρχουν ορισμένες τροφές, οι οποίες μπορούν να ενισχύσουν το φυσικό σου κολλαγόνο και να σε βοηθήσουν να δείχνεις αλλά και να μοιάζεις πιο νέα.

Ποιες τροφές ενισχύουν το κολλαγόνο σου και καθυστερούν τη γήρανση στο πρόσωπο και το σώμα σου

Ζωμός από οστά κρέατος

Ενώ πρόσφατη έρευνα αναφέρει ότι ο ζωμός των οστών μπορεί να μην είναι μια αξιόπιστη πηγή κολλαγόνου, αυτή η επιλογή είναι μακράν η πιο δημοφιλής. 
«Επειδή ο ζωμός  αποτελείται από οστά και συνδετικό ιστό, περιέχει ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο, κολλαγόνο, γλυκοζαμίνη, χονδροϊτίνη, αμινοξέα και πολλά άλλα θρεπτικά συστατικά», λέει η διαιτολόγος και beauty expert, Katey Davidson, στο healthline.com. «Ωστόσο, κάθε ζωμός είναι διαφορετικός λόγω της ποιότητας των οστών που χρησιμοποιούνται μαζί με άλλα συστατικά», προσθέτει. Για να είσαι σίγουρη για την ποιότητα του ζωμού σου, δοκίμασε να φτιάξεις τον δικό σου.

Κοτόπουλο

Υπάρχει ένας λόγος για τον οποίο πολλά συμπληρώματα κολλαγόνου προέρχονται από κοτόπουλο. Το αγαπημένο λευκό κρέας όλων μας περιέχει άφθονο κολλαγόνο. Οι ιστοί που έχει, καθιστούν το κοτόπουλο μια πλούσια πηγή κολλαγόνου. Αρκετές μελέτες έχουν χρησιμοποιήσει τον αυχένα και τον χόνδρο κοτόπουλου ως πηγή κολλαγόνου για τη θεραπεία της αρθρίτιδας.

Ψάρια και θαλασσινά

Όπως και άλλα ζώα, τα ψάρια και τα οστρακοειδή έχουν οστά και συνδέσμους από κολλαγόνο. «Βέβαια δεν τείνουμε να καταναλώνουμε τα μέρη των ψαριών που έχουν το υψηλότερο κολλαγόνο, όπως το κεφάλι ή τα μάτια» λέει η Davidson «αλλά μπορούμε να εντάξουμε την κατανάλωση ψαριών και θαλασσινών σε πιο τακτική βάση στη διατροφή μας» .

Ασπράδια αβγού

Αν και τα αυγά δεν περιέχουν συνδετικούς ιστούς όπως πολλά άλλα ζωικά προϊόντα, τα ασπράδια αυγών έχουν μεγάλες ποσότητες προλίνης, η οποία είναι ένα από τα αμινοξέα που είναι απαραίτητα για την παραγωγή κολλαγόνου.

Σκόρδο

Το σκόρδο μπορεί να προσθέσει κάτι παραπάνω από απλή γεύση στα πιάτα σου. Θα μπορούσε επίσης να ενισχύσει την παραγωγή κολλαγόνου σου. Σύμφωνα με την Gabriel, «το σκόρδο έχει υψηλή περιεκτικότητα σε θείο, το οποίο είναι ένα ιχνοστοιχείο που βοηθά στη σύνθεση και την πρόληψη της διάσπασης του κολλαγόνου.»
Είναι σημαντικό να σημειωθεί, ωστόσο, ότι το πόσο καταναλώνετε έχει σημασία. «Ίσως χρειάζεσαι πολλά σκόρδα για να αποκομίσετε τα οφέλη του κολλαγόνου», προσθέτει.

Πιπεριές

Την ώρα που κόβεις ντομάτες για την σαλάτα ή τα σάντουιτς σου, ρίξε και μερικές κόκκινες πιπεριές. Αυτά τα λαχανικά υψηλής βιταμίνης C περιέχουν καψαϊκίνη, μια αντιφλεγμονώδη ουσία. Η καψαϊκίνη, καταπολεμάει τα σημάδια της γήρανσης.

Bonus info: Καλό θα είναι να αποφεύγεις την κατανάλωση ζάχαρης αν θέλεις να αποφύγεις την πρόωρη γήρανση του προσώπου, της επιδερμίδας αλλά και και του σώματός σου. Άλλωστε, υπάρχουν πολλές έρευνες που αναφέρουν ότι οι επιπτώσεις της ζάχαρης είναι καταστροφικές στην υγεία αλλά και την γενικότερη ευεξία σου.