Οι τροφές που σε βοηθούν να κάψεις γρήγορα λίπος

Ακόμη κι αν είσαι χορτοφάγος, κρεατοφάτος, vegeterian ή αν δεν εντάσσεις τον εαυτό σου σε καμία απο τις παραπάνω κατηγορίες, υπάρχει τρόπος να εμπλουτίσεις την διατροφή σου με τροφές που συμβάλλουν στην καύση θερμίδων και βοηθούν το σώμα σου με detox ιδιότητες. Καταλαβαίνω πως το φαΐ που καίει θερμίδες, ακούγεται πολύ καλό για να είναι αληθινό. Την ίδια στογμή όμως που οι επιστήμονες είναι σκεπτικοί σχετικά με το αν ένα τύπος φαγητού μπορεί να βοηθήσει από μόνο του στην καύση θεμίδων, όλοι συμφωνούν πως μπορείς να δείς παραγματικά αποτελέσματα με την προσθήκη περισσότερου φαγητού που ρυθμίζει το μεταβολισμό σου, στη διατροφή σου.

Οι παρακάτω τροφές όχι μόνο βοηθούν στο μεταβολισμό, πυροδοτούν την γρήγορη πέψη και σε κάνουν να νιώθεις πάντα χορτασμένη. Πάμε να δούμε λοιπόν ποιες τροφές είναι απαραίτητο να αγοράσεις, την επόμενη φορά που θα πας σούπερ-μάρκετ!

1. Τροφές πλούσιες σε προβιοτικά

«Τα προβιοτικά στα τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση, όπως το kimchi και το κεφίρ ή το γιαούρτι χωρίς ζάχαρη, διευκολύνουν την ικανότητα του πεπτικού σας συστήματος να διασπά καλύτερα τα τρόφιμα, πράγμα που σημαίνει ότι αυτομάτως παίρνετε περισσότερα θρεπτικά συστατικά και από τα υπόλοιπα τρόφιμα που τρώτε, γεγονός που οδηγεί σε καλύτερο κορεσμό», σημειώνει ο Ariane Resnick , πιστοποιημένος διατροφολόγος και σεφ ειδικής διατροφής σε πελάτες διασημοτήτων όπως οι Pink και Gwyneth Paltrow.

«Το γιαούρτι, ιδίως το ελληνικό γιαούρτι, περιέχει πρωτεΐνες που απαιτούν περισσότερες θερμίδες για πέψη από τους υδατάνθρακες», εξηγεί ο διαιτολόγος εγγεγραμμένος στο Green Chef Gabriele Geerts. «Δεδομένου ότι η πέψη πρωτεϊνών είναι πιο περίπλοκη διαδικασία, διατηρεί σας κάνει να αισθάνεστε χορτασμένοι για περισσότερη ώρα».

Ο Will Cole, επαγγελματίας ιατρικής και συγγραφέας του Ketotarian, προτείνει επίσης λάχανο τουρσί, προσθέτοντας: «Η επιστήμη αρχίζει τελικά να αναγνωρίζει τη σημασία του μικροβίου του εντέρου σας και τον ρόλο που παίζει στη συνολική υγεία σας, συμπεριλαμβανομένου του μεταβολικού σας ρυθμού. Μία δυσμενής ισορροπία βακτηρίων του εντέρου μπορεί να οδηγήσει σε επιβραδυνόμενο μεταβολισμό, δυσκολία καύσης θερμίδων και αυξημένο βάρος.»

Tip: Βάλε τα αγαπημένα σου φρούτα σε ελληνικό γιαούρτι ή κεφίρ για μια υγιεινή εναλλακτική λύση που αντικαθιστά το κλασσικό θερμιδογόνο γλυκό.

2. Σολομός

Όσο αντιφατικό και αν ακούγεται, τα ψάρια με υψηλή περιεκτικότητα σε υγιή λιπαρά μπορούν να σας βοηθήσουν να ρίξετε το ανεπιθύμητο λίπος. «Ο άγριος σολομός συγκεκριμένα είναι μια ιδιαίτερα καλή επιλογή πρωτεΐνης επειδή περιέχει λιπαρά οξέα Ωμέγα-3, τα οποία καταπολεμούν τη φλεγμονή», λέει η Kate Martino, βοηθός γιατρού με έμφαση στη διατροφή και την ολιστική ιατρική. «Τα λίπη βοηθούν επίσης να σας κρατήσουν χορτασμένους περισσότερο, ενώ σε συνδυασμό με την πρόσληψη αρκετής πρωτεΐνης κάθε μέρα βοηθούν στην υποστήριξη της άπαχης μυϊκής μάζας, η οποία αυξάνει τον υπόλοιπο μεταβολισμό σας και καίει περισσότερο λίπος σε κατάσταση ηρεμίας».

Tip: Ψήστε το σολομό πάνω από φέτες λεμονιού για να μην στεγνώσει.

3. Αβοκάντο

Ομοίως, το “καλό” λίπος που περιέχει το αβοκάντο μπορεί να σας βοηθήσει να κάψετε ανθυγιεινό λίπος. «Είναι γεμάτα με λίπη και φυτικές ίνες που είναι υγιή για την καρδιά, οπότε θα σας κρατήσουν χορτάτους και θα αποτρέψουν την αίσθηση της πείνας, καθώς περιέχουν και κάλιο, το οποίο αποτρέπει την κατακράτηση νερού και το φούσκωμα», λέει η διαιτολόγος Amy Shapiro.

Η γιατρός και ο φυσιολόγος Carolyn Dean, υποστηρίζει πως οι ιδιότητες καύσης λίπους του αβοκάντο αποδίδονται στο μαγνήσιο: «Το μαγνήσιο είναι ζωτικής σημασίας για την υγιή απώλεια βάρους επειδή ενεργοποιεί εκατοντάδες ένζυμα που ελέγχουν την πέψη, την απορρόφηση και τη χρήση πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων, ενώ είναι επίσης απαραίτητο για την παραγωγή ινσουλίνης και το άνοιγμα κυτταριών μεμβράνων για γλυκόζη, έτσι ώστε να διατηρείται ισορροπημένο το σάκχαρο στο αίμα, το οποίο είναι ζωτικής σημασίας για την απώλεια βάρους και θερμίδων. Όταν το σάκχαρο στο αίμα δεν είναι ισορροπημένο, η περίσσεια γλυκόζης αποθηκεύεται ως λίπος. »

Tip: «Η απλή εναλλαγή του πρωινού σας με τοστ με βούτυρο σε τοστ με αβοκάντο μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του λίπους της κοιλιάς», προτείνει η εγγεγραμμένη διαιτολόγος Natalie Gillett.

4. Αυγά

«Τα αυγά προσφέρουν το τέλειο μείγμα πρωτεϊνών και λιπών, παρέχοντας κορεσμό μακράς διαρκείας, ενώ μειώνουν την όρεξη και τις πτώσεις στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα που συχνά οδηγούν σε γλυκά σνακ ή γενικώς σε ζαχαρούχα τρόφιμα», λέει η διατροφολόγος Jessica Cox. Ο μαγειρικός διατροφολόγος Trudy Stone συμφωνεί, «Τα αυγά είναι μια από τις καλύτερες πηγές πρωτεΐνης και καύσης λίπους που θα προκαλέσουν τον μεταβολισμό σας. Οι δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες έχουν αποδειχθεί ότι ενισχύουν το μεταβολισμό σας, λόγω της θερμικής επίδρασης της τροφής – την ποσότητα θερμίδων δηλαδή που καίει το σώμα σας για να μεταβολίσει τα τρόφιμα.»

Tip: Σε αντίθεση με ορισμένες δίαιτες, ο Cox ενθαρρύνει την κατανάλωση του κρόκου του αυγού σας: «Η χολίνη βοηθά επίσης την αποτοξίνωση του ήπατος και ωφελεί όσους έχουν υποτονικό ήπαρ ή «λιπαρό συκώτι» που συχνά σχετίζεται με την αύξηση βάρους και την παχυσαρκία.»

5. Ξηροί καρποί και σπόροι

Επίσης, υψηλής περιεκτικότητας σε μαγνήσιο είναι και οι ωμοί ξηροί καρποί και σπόροι, όπως αμύγδαλα, πεκάν και σπόροι κολοκύθας, που περιέχουν υγιή λίπη που μπορεί να μειώσουν το λίπος της κοιλιάς. «Είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή καταπολέμησης της φλεγμονής, των απαραίτητων λιπαρών οξέων, συμπεριλαμβανομένων των Ωμέγα 3 και των μονοακόρεστων λιπών», εξηγεί η health coack και συνιδρύτρια της Raw Generation, Jessica Rosen.

«Αυτά τα υγιή λίπη παρέχουν επίσης αντιοξειδωτικά, τα οποία καταπολεμούν και επιδιορθώνουν τη βλάβη που προκαλεί η φλεγμονή» H Cox προσθέτει ότι πρέπει να αναζητήσετε λιναρόσπορους, ειδικότερα, επειδή είναι «πλούσιοι σε φυτικές ίνες και πλούσιο σε βλεννογόνο, μια γλοιώδης ουσία που αναπτύσσεται όταν έρχεται σε επαφή με νερό, δημιουργώντας πληρότητα και κορεσμό».

Tip: «Τα αμύγδαλα είναι ένα υπέροχο σνακ πριν από την προπόνηση λόγω του αμινοξέος L-αργινίνη, το οποίο μπορεί να σας βοηθήσει να κάψετε περισσότερο λίπος και υδατάνθρακες», προτείνει ο ιδρυτής του Dad Bod Health και ειδικός για τη διατροφή γυμναστικής Jason Priest.

Διάβασε τις υπόλοιπες τροφές που πρέπει να βάλεις στη διατροφή σου για να χάσεις γρήγορα και αποτελεσματικά λίπος και να ενισχύσεις τον μεταβολισμό σου στο elle.gr